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  2. 山葵

    山葵食譜

    檸檬山葵花枝

    山葵所能搭配的食材很多,今天就來給大家介紹一道檸檬山葵花枝?;ㄖΥ钆淝逍碌臋幟始皢芾钡纳娇?,再撒上烏魚子,豐富有層次的調味是爽口的新組合,讓人回味無窮!
    材料
    花枝1尾豌豆苗1盒烏魚子1小片冷壓初榨橄欖油2大匙檸檬汁1大匙山葵醬1小匙糖1小匙
    做法
    step1花枝已經去皮及內臟,打開來就可以烹調
    step2煮一鍋沸水,水滾后關火,將花枝放入,加蓋燜10分鐘。
    step3取出泡冰水,口感更佳。
    step4將醬汁食材充份打勻。
    step5用一大匙油熱炒豌豆苗,無需加調味料,取出鋪盤。
    step6烤過的烏魚子用篩子篩粉。

    step7將花枝切約0.7公分條狀,鋪在豌豆苗上,均勻淋上醬汁,最后將烏魚子粉撒在花枝上,完美上桌!



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    點擊次數:  更新時間:2021-02-22  【打印此頁】  【關閉
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