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  2. 山葵

    山葵食譜

    【山葵怎么吃】山葵牛油果吐司

    一個偶然的發現,牛油果和山葵的味道很配。整個做完不到3分鐘吧……適合上班族學生黨。
    首先,香松(ふりかけ)是一種日本拿來撒在米飯上下飯的干調料,里面一般有海苔芝麻小魚干什么的,我用的這款是干山葵醬加海苔。
     
    山葵
     
    下面用量是1片吐司的量。
    用料  
    牛油果 半個
    山葵味香松ふりかけ 自行調整
    自行調整
    鄉村面包 1片
    芝麻菜/芽苗 自行調整
     
    山葵牛油果吐司的做法  
    面包:有烤箱或吐司爐的入爐烤脆,沒有的可以用平底鍋無油煎。
     
    Topping:
    烤面包的時候來切牛油果:拿刀沿長邊切一圈,像奧利奧一樣扭一扭分成2半,把刀插進核里,轉刀取出果核。
    面包烤好后取出,依次疊上芝麻菜/芽苗,半個切片牛油果,撒上山葵香松(我買的味島的)和鹽。完成~
     
    小貼士
    1. 牛油果處理方法:用小勺把2側的果肉都挖出來再切片。不要切好再挖出來!果肉會不完整而且容易切到手。牛油果一頓吃不完可以泡進鹽水里,減緩氧化。
    2. 面包可以替換為法棍,但法棍切開后容易干,負責任的法式烘焙都不會同意幫客人把法棍切片的。
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    點擊次數:  更新時間:2021-02-22  【打印此頁】  【關閉
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