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  2. 山葵

    公司新聞

    如何辨別山葵的好壞?

    山葵相較于其他蔬菜價格極高,也因此買到不好的山葵肯定也是大家都不想遇到的事情。而山葵應該如何選擇呢?
    因為能夠大型栽培山葵的地方并不多,今日大部分加工其實只是染成綠色的歐洲辣根(Armoraciarusticana)末,或是辣根末加上山葵末制成。在日本,栽培山葵的地方有:靜岡縣、長野縣、島根縣、山梨縣、巖手縣。人工栽培山葵的地方北至北海道,南至九州。真正山葵的需求非常大,日本常需要從以下地方大量進口:臺灣嘉義縣阿里山鄉、美國俄勒岡州、中國大陸、新西蘭。山葵栽培需要雞糞等肥料及長期流動的水,如果不管制的話,會對河流構成嚴重污染。且山葵對於地力的消耗是相當大的。
    怎么別山葵的好壞?
    株高約20~50公分,地下根莖圓柱形,葉痕凹凸明顯,為主食部位。性喜陰濕的環境,喜歡冷涼。
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    點擊次數:  更新時間:2021-02-22  【打印此頁】  【關閉
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